食-その他 家常豆腐(ジャーチャンドウフ) kangfulu666 2017年11月30日 スポンサーリンク 中国の家庭料理の定番のひとつ、家常豆腐をご紹介します。 豆腐に薄く衣をつけて、チンゲン菜やニンニクなどと炒めて味付けしたものです。 厚揚げのような見た目ですが、豆腐の柔らかな食感が堪りません。ご飯がすすみます。 日本にないのが不思議なくらい中国ではポピュラーな料理です。もちろんお酒にも合いますよ。 スポンサーリンク スポンサーリンク