カドヤ食堂クリスタ長堀店

大阪のラーメン文化の洗礼にショックを受けつつも敬意を表して完食完飲

2026年6月、大阪市中央区の「カドヤ食堂クリスタ長堀店」を訪問しました。

18時到着。待ちなし。店内3割の入り。

これからライブを観に行くのでその前に腹ごしらえ。

宿から心斎橋へ向かう道中、堺筋線の長堀橋駅で下車して地下街を歩いていたら偶然見かけたもの。

初めはとりあえず素通りして、なんかお好み焼き屋かたこ焼き屋でもあったら食って時間をつぶそうとしたのですが、心斎橋ってビジネス街みたいな感じで気安い感じのお店がなかなか見つからず。

というわけで、いつかは行ってみようと思っていたカドヤ食堂さんに、本店ではありませんが、まあよかろうという感じで突した次第。

お目当てはやはりつけそば。美しい麺線で有名な看板メニュー。

かどうかは知りませんが、人目を引くビジュアルであることは間違いなし。

「つけそば」（1,550円）の麺大盛（250円）をチョイス。

1,800円也。

他のメニューはスープありの「中華そば」にはチキン系とポーク系があるそう。どんな味の違いがあるかはちょっと興味深いですね。

てか、つけそばの値段高いですね笑

着席から15分で着丼。

どーん！

麺はとても柔らかい茹で加減。

悪く言えば、柔らかすぎてコシがない。

普段家系で「柔めで」とか言って悦に入ったりすることがあるワタシでもこりゃダメだ、、、とサジを投げたくなる柔らかさ。

また、つけ汁は甘みが強く、酸味と塩味はかなり控えめな印象。

これは大勝軒のもりそばとか、自家製極太濃厚つけ麺みたいな関東で主流のものとは一線を画します。

新鮮な驚きです。食いだおれの街オーサカにラーメン文化ってないよな、という漠然たる印象が本日確固たるものとなりました。

京都に行けば実に魅惑的なラーメン文化圏にアクセスできるのに、大阪のこの不思議な感じは何なんでしょうか？実に興味深い。

とは言えこれが大阪では連日行列となり強気な価格設定にも出られるほどに支持された味であることに異論はありません。敬意を持っていただきます。

着丼から11分で完食・完飲。

ごちそうさまでした。

このあとライブ行きました。素晴らしかったです。

 

 

 

カドヤ食堂 クリスタ長堀店：大阪府大阪市中央区南船場２丁目５−６ クリスタ長堀 B１F