旅 - 甘粛省 【中国旅行・甘粛省・シルクロード】永昌・古代ローマ末裔の住む村へ(2) 2018年11月2日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 2018年の端午節(6/16-6/18)の連休に2泊3日で甘粛省金昌市永昌県を旅した訪問記(2)です。 第1回はこちら! htt …
中国生活 【中国生活】週末の住宅街 2018年3月31日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 週末の住宅街 週末の夕方、自宅の近くです。 凉菜の屋台です。 夜7時くらいになるともう少し屋台が増えるのですが、たまに「城管(チャングアン)」と呼ばれ …
西安料理、中国の麺 【中国の食】西安の朝食・菜夹馍(ツァイジャーモ) 2017年12月9日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 【中国の食】西安の朝食・菜夹馍(ツァイジャーモ) 朝食に菜夹馍(ツァイジャーモ)をいただきました。 西安の有名なローカルフードのひと …
西安料理、中国の麺 【中国の食】炒麻食(マーシ) 2017年12月3日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 【中国の食】炒麻食(マーシ) 建設中のマンション群を通り過ぎた後、変わった場所を発見しました。 正面に見える小さな掘っ立て小屋です。売店のようです。座って休憩するス …
西安料理、中国の麺 【西安の麺】屋台の炒麺 2017年11月29日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 【西安の麺】屋台の炒麺 西安の屋台の定番のひとつ、炒麺をご紹介します。 いわゆる焼きそばです。蒸し麺を野菜と卵で炒めたものです。日本の焼きそばには豚肉が入っています …
西安料理、中国の麺 【中国の食】米線(ミーシェン)と包子(肉まん) 2017年11月28日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 【中国の食】米線(ミーシェン)と包子(肉まん) 西安の屋台料理の定番、米線(ミーシェン)と包子(肉まん)をご紹介します。 包 …
中国の食 - その他 【中国の食】卤肉(ルーロウ)と凉菜(リャンツァイ) 2017年11月27日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 卤肉(ルーロウ)と凉菜(リャンツァイ) 庶民のおかず、卤肉(ルーロウ)と凉菜(リャンツァイ)をご紹介します。 これが卤肉(ルーロウ) …