【ラーメン・二郎系】ラーメン二郎 三田本店

おやじさん お姿ひと目 本店詣で

2023年12月、東京都港区の「ラーメン二郎 三田本店」を訪問しました。

7時半ころ到着。待ち20名くらい。※下の写真は退店後の8時50分くらい。

裏口からシャッター二郎のお客さんが三々五々退店していくのを目の当たりにできます。

うらやましいですね。年収どれくらいあるんでしょうか。そういうことじゃないのか。

8時ころに開店すると行列が少しずつ進み、8時20分くらいにこの辺。

8時半くらいに食券購入。「小ラーメン」をチョイス。600円也。

ほどなく入店、着席。3分ほどでコール。ニンニクで。

おやじさんはキャップ姿で黙々と麺上げと豚さんをカットしておられます。

ネット上では「総帥」と称される二郎創業者の山田拓美さんですが、わたしは「おやじさん」と呼ぶのがしっくりきます。

着丼。ありがたや〜ありがたや🙏ぺぺろっちょほびゃっぽっぽっぽ〜うへっ。

デロ麺が出てまいりました。一心不乱にすすります。

デロいようでパツ。パツいようでデロい。永遠へと連なる螺旋状の二郎スパイラル。

非乳化のキリッとしたあさキリスタイルのスープ。

7分ほどで完食。余韻を楽しむためにスープはほどほどにして退店。

年末の日常に三田二郎をいただけたことに感謝。

ごちそうさまでした。

ラーメン二郎 三田本店：東京都港区三田２丁目１６−４