【中国旅行】西安でご馳走をいただく

久しぶりの西安でいただくご馳走はやっぱり辛い

円卓メシを堪能

2024年3月、中華人民共和国の陝西省西安市を訪問しました。シリーズものです。

西安郊外の戸県（現在は鄠邑（hù yì）区）にやって来ました。

レストランの円卓個室でいただく炒菜（チャオツァイ）に招かれました。

要はちょっとしたご馳走、会食、飲み会です。

蘑菇青菜（キノコと青菜炒め）。

回锅肉 （ホイコーロー）。回鍋肉はお店や作る人によって様々なスタイルがありますね。

なんて言ったか忘れちゃった。

排骨（パイグー。骨つき肉）とピーマンの炒めだから「青椒排骨」かな？

西红柿炒鸡蛋（トマト卵炒め）。

家常豆腐（厚揚げ豆腐炒め）。これワタシ大好きです。

火爆腰花（腎臓炒め）。

腰花（ヤオフア）は腎臓のことで、火を通すと花びらが開いたように見えるため。

柔らかくてうまいです。

水煮肉片（豚肉の四川風炒め）。辛いっす。

あと他にもスープ等、ごちゃごちゃ頼んで食べ散らかしました。

ごちそうさまでした！