ネパ・イン(イン・ネパ)のお米料理はうまい!と開眼した記念の日
2024年12月、名古屋市中村区の「ネパール・インド料理 ゴルカ(GORKHA)」を訪問しました。
20時に到着。待ちなし。店内8割ほどの入り。盛況じゃね。

ネパール・アイス・ビールをチョイス。
600円也。
ぶあぐぼこほおおおおお

突き出しとして、サラダとナンの生地を薄くして炙ったもの(と思う)をいただきました。
「パパド」というものでよいでしょうか?

香ばしくてうまいです。

メニューを一部激写させていただきました。

「内藤フライ」ってありますけど、もしかしたら「内臓のフライ」の間違いですかね?

「マトン内臓フライ」の下に「藤」の文字が見え隠れしています笑。
ちょっとこのマトン内臓フライをいただきましょう。ビールのアテに最適と思われます。
650円也。

「ビリヤニ」をいただこうと思っていたのですが、お米料理が他にもいろいろあるので、今回は「マタープラオ」というのをいただきましょう。
750円也。

どーん!まーとんまとんまとんまとんまとんまとんぐほおお

スパイシーな辛い味付けのされた獣臭い(褒め言葉)羊肉に、玉ねぎのみじんがまぶされています。
これだよ、これ。こういうのでいいんだよ。
やはり羊肉はうまいですね。
しばらくしてマタープラオが着丼。
どーん!まーたまたまたまたまたまたまたまたぷらおぼおほ

「マタープラオ」をについて調べると、グリーンピースを使った炊き込みご飯のことのようです。
ビリヤニよりも味のインパクトは控えめですが、ほんのりとしたスパイシーな風味と塩味、グリーンピースを始めとした豆類の甘みが実に味わい深いもので、とてもうまいです。
あと、食べませんでしたがこの葉っぱは何というものでしょうか?
今度行ったら聞いてみよう。

いや、じつによい経験でした。うまかった。
名古屋においてネパール・インド料理系でお米料理を取り揃えているお店は珍しいかと思います。
ごちそうさまでした。
ネパール・インド料理 ゴルカ(GORKHA):愛知県名古屋市中村区竹橋町16−13