西安ローカルフード「鶏排（ジーパイ）」

【西安ローカルフード】「鶏排（ジーパイ）」

休日の夕方、ビールでも飲むかという気分になると、ビール一緒に「鶏排（ジーパイ）」を買います。

ジーパイは鶏の胸肉を揚げたものです。西安にはジーパイの店舗がたくさんあります。

似たような屋号の店がたくさんありますが、どれが本家でどれが本家を真似した店舗なのかわたしにはよくわかりません。

この「正新鸡排」は上海発祥のお店らしいのでわりと正統派のお店なのだと思います（笑）

ジーパイだけでなくソーセージを焼いたのや烤肉串（カオロウチュアン）も売っています。

注文すると揚げ始めます。１０分弱で出来上がりです。

俳優で歌手の「黄渤（ファンボー）」さんがマスコットキャラクターのようです。くりいむしちゅーの上田さんにちょっと似ていますね（笑）

ジーパイはひとつ１２元（２０４円くらい）。飲み物付きです。唐辛子を振ってもらうとスパイシーでビールがよく進みます。

ジーパイは若い人に人気の軽食です。下校中の中学生が買い食いしているのをよく見かける西安のローカルフードのひとつです。