駅前の清潔感ある和食居酒屋でランチを
2023年9月、名古屋市天白区「和食屋 琥珀」を訪問しました。
12時頃到着。待ち無し。
![名古屋市 天白区 琥珀 和食 居酒屋 定食 海鮮丼 刺身 土手煮 どて煮](https://kang-fu-lu.com/wp-content/uploads/2023/09/25151695279081_.pic_-680x509.jpg)
2019年という、すわコロナ禍突入といった頃に開店したお店らしいです。苦労されたでしょうね。
とても清潔感のある店内。女性客が2組ほどおしゃべりをしながらランチをしています。
どて煮定食をチョイス。1,100円也。
私のあとに男性客が2人続けて来店。マスター(大将、オーナー、店長)と思しき男性が忙しなく動き回っています。
![名古屋市 天白区 琥珀 和食 居酒屋 定食 海鮮丼 刺身 土手煮 どて煮](https://kang-fu-lu.com/wp-content/uploads/2023/09/25131695279077_.pic_-680x509.jpg)
なんと素晴らしい景色!
どて煮の他はチキンのゴマダレサラダ、鴨のカルパッチョ、切り干し大根。マスターがそれぞれ説明してくれました。
どて煮は豚ホルモンをそれはそれは柔らかく煮込まれ、下品にならないギリギリの甘さの味付けが米の飯への渇望感を。
ご飯は神々しく輝きを放ち、混じり気や濁りのない噛むほどににじみ出る味わいは、おっさんが水道水で焚く飯とは一線も二線も画すもの。当たり前か。
ご飯を1杯お替り(無料)させていただき、完食いたしました。
![名古屋市 天白区 琥珀 和食 居酒屋 定食 海鮮丼 刺身 土手煮 どて煮](https://kang-fu-lu.com/wp-content/uploads/2023/09/25141695279079_.pic_-680x509.jpg)
大満足でありました。
ごちそうさまでした。
和食屋 琥珀:愛知県名古屋市天白区塩釜口1丁目840 あさみビル 1F