【西安ローカルフード】烤肉（カオロウ）（２）

西安到着即烤肉の宴

2024年3月、中華人民共和国の陝西省西安市を訪問しました。シリーズものです。

西安到着の日、夜遅かったにも関わらず、ホテル近くのまだ営業していたお店に連れて言っていただきました。ありがたや。

カオロウ（烤肉：串焼き肉）のお店です。

まずは牛肉ととうもろこしの串焼き。

クミン（孜然：ズーラン）がたっぷりとまぶされており何とも言えないよい香りです。

イカ（鱿鱼：ヨウユー）。串の先っぽに足が刺さっています笑

牛の胃袋（牛肚：ニョウドゥ）。麻酱（マージャン）というゴマダレをたっぷりとからませたもので、食感柔らかく、クセになるうまさです。

ビールを忘れてはいけませんね。

羊肉。ワタシゃこれが一番好きだよ。

これはサラダ。凉菜（リャンツァイ）といいます。なんという涼菜かは分かりません。

焼きそばを卵で覆ったもの。麺の写真を撮っていなかったのが痛恨。

オムライスならぬオム麺といったところ。

２時過ぎに解散。ありがとうございます。

支払いをしてもらったのでいくらだったか金額は分かりませんが、たぶん100元くらいだと思います。

いまは100元が2,000円します。円安はツライね。

ごちそうさまでした。

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