リーズナブル系火鍋「串串(チュアンチュアン)」をしばく
2024年3月、中華人民共和国の陝西省西安市を訪問しました。シリーズものです。
この日のディナーは戸県の住宅街(マンション群)近くある串串(チュアンチュアン)のお店に入りました。
![中国料理 陝西省 西安 串串 火鍋 ビール](https://kang-fu-lu.com/wp-content/uploads/2024/04/33731711526140_.pic_-680x509.jpg)
広々とした店内、すでに多くのお客さんたちで賑わっております。
![中国料理 陝西省 西安 串串 火鍋 ビール](https://kang-fu-lu.com/wp-content/uploads/2024/04/33791711526249_.pic_-680x509.jpg)
![中国料理 陝西省 西安 串串 火鍋 ビール](https://kang-fu-lu.com/wp-content/uploads/2024/04/33781711526189_.pic_-680x509.jpg)
串串と火鍋の最も大きな違いは、串串は食材をセルフで取りにいくというスタイルにあります。
このように冷蔵庫に串に刺さった食材が陳列されています。
![中国料理 陝西省 西安 串串 火鍋 ビール](https://kang-fu-lu.com/wp-content/uploads/2024/04/33701711526135_.pic_-680x509.jpg)
![中国料理 陝西省 西安 串串 火鍋 ビール](https://kang-fu-lu.com/wp-content/uploads/2024/04/33691711526133_.pic_-680x509.jpg)
![中国料理 陝西省 西安 串串 火鍋 ビール](https://kang-fu-lu.com/wp-content/uploads/2024/04/33721711526138_.pic_-680x509.jpg)
食べた串の本数でお会計します。
一般的な火鍋のお店ですと、一品一品がけっこうボリューム多めで料金もお高めなので、お手軽感のある串串はたいへん便利です。
食べたい食材を適当に取ってきて、鍋にぶちこみます。
![中国料理 陝西省 西安 串串 火鍋 ビール](https://kang-fu-lu.com/wp-content/uploads/2024/04/33771711526188_.pic_-680x909.jpg)
![中国料理 陝西省 西安 串串 火鍋 ビール](https://kang-fu-lu.com/wp-content/uploads/2024/04/33741711526182_.pic_-680x909.jpg)
今夜の鍋は「三鮮(サンシェン)」。辛くないやつです。
辛くして食べたい場合は、タレにたっぷりラー油を入れればよいです笑
タレを撮影し忘れましたが、ワタシは「麻酱(マージャン)」というゴマダレをベースに、ニンニクのみじん切りをたっぷり入れて作るのが好きです。
![中国料理 陝西省 西安 串串 火鍋 ビール](https://kang-fu-lu.com/wp-content/uploads/2024/04/33751711526184_.pic_-680x909.jpg)
日本の鍋料理と違い、火鍋のスープはけっこう塩分がついていますので、タレにつけて食べなくてもイケます。
![中国料理 陝西省 西安 串串 火鍋 ビール](https://kang-fu-lu.com/wp-content/uploads/2024/04/33761711526186_.pic_-680x909.jpg)
4人で80元(1,600円)くらいでしたので、かなりリーズナブルといえるでしょう。
火鍋屋さんだったら200〜300元はゆうに越えているんじゃないかと思います。
ごちそうさまでした。
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以前の串串に関する記事はこちら↓
![中国の食_西安_串串](https://kang-fu-lu.com/wp-content/uploads/2018/04/IMG_20180331_191204-320x180.jpg?v=1671352012)
![串串](https://kang-fu-lu.com/wp-content/uploads/2018/02/IMG_20180202_192637-320x180.jpg?v=1671352065)
![串串](https://kang-fu-lu.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_4564-e1518833776178-320x180.jpg?v=1671352138)