ネギいちラーメン鳴海店（２）

正午過ぎには売り切れの札が出される名古屋では貴重なラーショ系

2024年12月、名古屋市緑区の「ネギいちラーメン鳴海店」を訪問しました。

11時40分頃到着。待ちなし。店内8割の入り。

ワタシの直前にグループのお客さんが入り、ワタシの後にもう1名。それで満席となりました。盛況じゃね。

ネギいちラーメンの歴史は存じ上げませんが、ラーメンショップの流れをくむであろうことは推察できます。

それは店内のメニューや、ラーショの代名詞とも言える「ネギ」を屋号にしておられるところからヒシヒシと伝わってくるわけです。

前回は醤油ラーメンをいただいたので、今回は「塩ラーメン」をチョイス。

800円也。

そして当然「小ネギトロロ丼」も！

550円也。

ラーショと異なるのは、このトロロ丼。

大大大のオススメなのであります！

着席後20分弱で次々に着丼。

どーん！ねぎねぎねぎねぎとろろとろとろびょびょぶおっぼぼぼしお

獣のエッセンスが強く漂う塩ラーメン。

スープの表面に浮いている背脂のほのかな甘味が味わいを豊かにしています。

そしてこの小ネギトロロ丼！

醤油の香りと塩味がビシッと効いた粗削りのトロロに、そしてネギ。

この柔と剛の融合。自然のもたらす祭の温かみを感じつつ、ズボボボ、シャクシャクシャクシャクと食べ進めます。

もはや言葉はいりません。

たいへん満足いたしました。腹パンです。

ごちそうさまでした。

外に出たらすでに終了の札が。まだ12時半になってないですが笑。

ご店主、さすがにワンオペはもうしんどいのかもしれません。

ごちそうさまでした。

ネギいちラーメン鳴海店：愛知県名古屋市緑区篭山２丁目１２２４

ラーショ塩