ナカムラ荘（２）｜ブログ康復路

金山駅からほど近くの飛騨高山ラーメンの繁盛店でつけ麺てんこ盛をしばく

2026年5月、名古屋金山の「ナカムラ荘」を訪問しました。

19時到着。待ちなし。店内8割の入り。

食券購入。

「つけ麺てんこもり（3玉）」をチョイス。

1,200円也。

「行列店ではないけど店内つねに半分以上の入りで場合によっては外待ちができることもある」という感じのお店が繁盛店として一番好ましいのではないでしょうか。

このお店がまさにそんな感じのイメージのお店です。

行列店だと行列してる人たちのことも面倒見ないといけないですからね。これをおろそかにするとご近所や近隣店舗から苦情が来て営業しにくくなります。管理コストがかかるのです。

まあ実際どうなのかは知りません。しょせんド素人のたわごとなのであります笑。

着席から10分で着丼。

どーん！

麺は大勝軒っぽい極太のちょっと縮れのある黄金に輝くもの。

メンマが自己主張した置かれ方をしています。

つけ汁はほんのりと酸味がある魚介の風味漂う塩味が強調された、つけ麺のつけ汁らしいスタンダードなもの。

でも塩味が強調されると往々にしてしょっぱくてイヤったらしくなりがちなのをそう感じさせないのは何より時間をかけてしっかりとスープを炊いて出汁をとっているからに他ならず、まさしくここにお金を払う価値があるのだと思っています。

麺をたっぷりとたぐってどっぷりとつけ汁に浸してズボボボボボボボ・・・

これを延々と繰り返し・・・

10分で完食・完飲。

ごちそうさまでした。

ナカムラ荘：愛知県名古屋市中区金山１丁目６−３ニューシャポー金山 1F

つけ麺