西安料理、中国の麺 【西安の麺】biangbiang面（ビャンビャン麺） 2018年7月8日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 biangbiang面（ビャンビャン麺） 麺の国西安の西安の麺シリーズ！今回は有名なbiangbiang麺です。 西安の名物としてま …
西安料理、中国の麺 【西安の麺】拉条子（ラーティアオズ） 2018年6月23日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 麺の国西安の麺シリーズ！西安の暑さも段々と本格的になってきました！ 今回ご紹介するのはすでに何回かご紹介している「拉条子（ラーティアオズ）」です。 これは麺の打ち方の種 …
西安料理、中国の麺 【西安の麺】剁椒面（ドゥオジャオ麺） 2018年6月19日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 剁椒面（ドゥオジャオ麺） 麺の国西安の麺シリーズ！今回の麺はけっこう辛い！ 剁椒面（ドゥオジャオ麺）とは、剁椒酱（ドゥオジャオジャン）という調味料をかけた麺です。 剁 …
西安料理、中国の麺 【西安の麺】削筋面（シュージン麺） 2018年6月14日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 削筋面（シュージン麺） 麺の国西安の麺シリーズ！最近週末のランニングに加えて、筋トレも始めました！ 削筋面（シュージン麺）は西安の麺の中でもそんなに凝った打ち方をしない麺か …
西安料理、中国の麺 【西安の麺】扯面（チャー麺） 2018年6月9日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 扯面（チャー麺） 麺の国西安の麺シリーズ！週末にランニングを始めました！ 今回ご紹介するのは「扯面（チャー麺）」です。「扯（チャー）」とは、 引っ張る 引き …
旅 その他 中国旅 【中国旅行】海外の空港で飛行機に乗り遅れたらどうしたらいいか 2018年6月7日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 これはわたしの恥ずかしい失敗談です。 2016年の春節（旧正月）に日本に帰省する際、乗り継ぎの上海浦東空港で東京行きの便に乗り遅れると …
中国のイスラム料理（清真） 【西安の麺】炮仗面（パオジャン麺） 2018年6月5日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 麺の国西安の麺シリーズ！西安の麺と題しておきつつ、今回は青海省の麺です。 今回は青海省の名物の麺、「炮仗面（パオジャン麺）」です。 西安のある陝西省の西、広大な面積を持 …
中国のイスラム料理（清真） 【西安の麺】東方宮中国蘭州牛肉拉麺 2018年6月1日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 麺の国西安の麺シリーズ！最近忙しく更新が滞りがちです！ 牛肉麺のレストランとして中国全土にチェーン展開している「东方宫（ドンファンゴン）中国兰州牛肉拉面」にやってきました。 …
中国生活 カンフールーを覗いてカオロウを食べて帰る 2018年5月21日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 衣服の卸売街の「康复路（康復路 - カンフールー）」をぶらぶらしてきました。お散歩です。 やはりこの辺りはまだまだ活気があります。 こちらはカンフールー …
西安料理、中国の麺 【西安名物】水盆羊肉（シュイペンヤンロウ） 2018年5月19日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 水盆羊肉（シュイペンヤンロウ） 久しぶりに「水盆羊肉（シュイペンヤンロウ）」を食べてきました。 西安名物と題してしまいましたが、実際には西安の東、渭南（ウェイナン）市に属す …
西安料理、中国の麺
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