名古屋市-天白区 広告

【ラーメン・二郎系】ラーメン元(3)

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ラーメン元

2023年7月、名古屋市天白区の「ラーメン元」を訪問しました。

前回の訪問は去年の4月なので、およそ1年3ヶ月ぶりくらいの再訪となります。ご無沙汰しております。

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20時50分到着。待ち無し。

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「とんこつらーめん」をチョイス。850円也。トッピングはニンニクアブラで。

以前は食券機に麺量が記載されていたと記憶しますが、昨今のインフレで色々とやりくりをされているのでしょう。まあしょうがない。

「アブラ増し」は食券機のアブラ増し0円のボタンを押下すれば発券されるので、麺の食券といっしょに提出します。

「野菜マシ」も上記と同様ですが(私は今回チョイスしませんでしたが)、アブラ増し0円と異なり有料(50円)です。

ニンニクは食券回収時に口頭で要望する必要があります。忘れずにコールしましょう。

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着丼しました。うひょう〜うまそう。

アブラは見るからにカエシにひたひたにひたったもの。

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じっくりとかき混ぜます。

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麺、スープともに暴虐性は控えめなものの、デロリアンな麺にスープはカラメ先行の乳化スタイル。

麺量は実感として、250㌘前後と思われます。

豚さんも小ぶりながらもホロホロのホロ。

十分な咀嚼を経ずにして、麺は身勝手にズルリンコ、ズルリンコと喉奥に吸い込まれていきました。

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ごちそうさまでした。

ラーメン元:愛知県名古屋市天白区八幡山1208 メゾン八事

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