味噌ラーメンのうまい店
2023年8月、名古屋市天白区の「飛騨の匠」を訪問しました。
「ひだのたくみ」ではなく「ひだのしょう」と読むみたいです。
13時頃到着。待ち無し。
![名古屋 飛騨高山 ラーメン 天白区 飛騨の匠](https://kang-fu-lu.com/wp-content/uploads/2023/08/23801691397587_.pic_-680x509.jpg)
味噌ベトコンラーメンをチョイス。880円也。
店名に「飛騨」を掲げているので飛騨高山ラーメンのキリリとした醤油味をイメージしがちですが、実はこのお店のウリは味噌ラーメンのようです。
着丼した瞬間にニンニクの香りが脳髄を刺激します。これぞベトコンラーメン!
![名古屋 飛騨高山 ラーメン 天白区 飛騨の匠](https://kang-fu-lu.com/wp-content/uploads/2023/08/23811691397589_.pic_-680x509.jpg)
まずはスープを一口。お味噌の優しい塩味と炒めたニンニク肉野菜のふくよかな甘味、ほどよいアブラギッシュ感が相乗効果を醸します。
麺は昔ながらのホッとする味わいの細麺ですが、主張の強いスープにも負けない力があります。いつまでも咀嚼していたい気持ち。
![名古屋 飛騨高山 ラーメン 天白区 飛騨の匠](https://kang-fu-lu.com/wp-content/uploads/2023/08/23791691397579_.pic_-680x509.jpg)
蒸し暑さの中、鼻水をダラダラしながら熱いラーメンをすするのはサウナさながらの効能があります。
![名古屋 飛騨高山 ラーメン 天白区 飛騨の匠](https://kang-fu-lu.com/wp-content/uploads/2023/08/23821691397591_.pic_-680x509.jpg)
大盛りにしておけばよかった。
丼もいいものを使っていますね。欲しいです。
ごちそうさまでした。
飛騨の匠:愛知県名古屋市天白区植田3-1601 日映マンション 1F