八剱ROCK 人生餃子（３）

名古屋屈指の人気町中華。コツコツ全メニュー制覇していきます

2024年5月、名古屋市中川区の「八剱ROCK 人生餃子」を訪問しました。

17時到着（開店は17時半）。待ち数名。

このお店は記名式なので、到着したらまず記名コーナーで記名するのが必須です。

すでに到着して壁のメニューを眺めていた男性が記名しているワタシに気づいて「あっそうか、最初に記名するのか」という感じの挙動を示していました。

先に名前書いちゃいました。ごめんねごめんね〜

外で待っていると時おりご店主が店内から出てきて「お先に食券ご購入お願いしま〜す」とお声がけがあります。

記名後は各自入店し食券購入をするのであります。

「皿たんたん」と「名物チャーシュー」をチョイス。

1,090円也。

17時半に開店。順番に名前を呼ばれて入店していきます。

着席後9分ほどで着丼。

どーん！べろんちょべろんちょぶぐおおおおおおおびょびょびょぐぎゃぎゃたんたんめ

濃い味のついたひき肉とナッツのみじん、ネギ。

麺にからんで奥底に沈んだタレからは鮮烈な香りがします。

名物チャーシューの存在感は言わずもがな笑

丼を反対にしてもういちどパシャリ。

右端に見えている付け合せのスープ。これもすごい存在感です。濃いいのなんの。

このスープで作られる汁ありのラーメン。次回は必ず味わう必要があるでしょう、、、

ともあれ皿たんたん、しっかりかき混ぜていきましょう！

じっくりとかき混ぜます。黄色い縮れ麺は安楽の麺。

うまみと歯ごたえ咀嚼感。

麺の表面にぬらぬらと担々麺のタンタンとしたタレがぬらついた味わい。

名物チャーシューに卓上のニンニクラー油を和えていただきます。

人生餃子のニンニクラー油は絶品です。ぜひ販売してほしいと思います笑

濃厚テイストな皿たんたんと濃厚な鶏豚スープ。美味しくいただきました！

ごちそうさまでした。

八剱ROCK 人生餃子：愛知県名古屋市中川区八剱町３丁目６１

担々麺