四川料理 華香苑（６）

白酒をやりながら激辛マーラータンをしばく

2025年6月、名古屋新栄の「四川料理 華香苑」を訪問しました。

18時45分到着。店内1割の入り。夜はこれからっすね。

今日は久しぶりに白酒をガツンとやりながら、アテは激辛マーラータンといきましょう！

以下の通りチョイス。

• 麻辣湯　1,280円
• 白酒（二鍋頭）　450円

合計：1,730円也。

四川料理と飲み物のページだけメニューを激写。

白酒が到着。ピーナッツ付き。

ぐほおおお。

胃の腑がカーッとくる感じ。これですね。

ピーナッツを口に放り込みながら、白酒のストロング酒度数をゆっくりと味わいます。

白酒の到着から6分で麻辣湯が着丼。

どーん！これはからそうや

最近は少しずつメディアでも麻辣湯のお店が取り上げられているのを散見します。

以前は日本に住む若い中国人女子向けのガチ中華というニッチな存在であった麻辣湯が、日本人向けに少しずつ浸透しているようです。

しかし！

そのような辛さヒカエメな軟弱な麻辣湯ではなく、当店の麻辣湯は本場四川のガチ麻辣湯！

さあイッてみましょう！

具材は、

ねぎ
白菜
もやし
きくらげ
れんこん
水菜
うずら
スパム
白いお団子状の練り物（名称失念）

といったお歴々。

とりわけ、この白い練り物がけっこう美味しいんですよね。おでんの具材としてもじゅうぶん通用するもの。名前忘れたけど。

言い忘れたことと言えば、とにかく辛いです笑。

しかしながら具材が無くなりかける頃になると辛さにも慣れ、レンゲでゴクゴクいけるようになります。というのはウソです。

これで翌日の通じの時に悲劇に見舞われます笑。これはウソじゃないです（真剣）。

なんと40分もかけて完食笑。

白酒とピーナッツもこの通り。

食いでがありました。

ごちそうさまでした。

でも主食（炭水化物系）をいただいてませんね。これからどっか行くかな、、、笑

次回、「長命うどん 新栄店」に続きます。

中国四川料理 華香苑 新栄店：愛知県名古屋市中区新栄２丁目１２−１７ 桜マンション １Ｆ