サッポロラーメン専門 荒畑

快進撃を続けるラーメン荒畑のサッポロ味噌ラーメン専門店に突

2026年7月、名古屋市天白区の「サッポロラーメン専門 荒畑」を訪問しました。

10時15分到着。待ちなし。店内1名の入り。

ここ数日でだいぶ暑くなってきました。

さて、地下鉄鶴舞線塩釜口駅前にラーメン荒畑がオープン！

しかもサッポロ味噌ラーメン専門店という挑戦的なスタイル！

家から近いので早速訪問！

🎉本日 GRAND OPEN🎉

本日より、新業態
「サッポロラーメン専門店 荒畑」 がオープンしました！

本格味噌ラーメンがついに登場🍜🧈
味噌の豊かな香りとコク、こだわりの一杯をぜひご賞味ください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております‼️#ラーメン荒畑 pic.twitter.com/MCyHcVQZCi

— ラーメン荒畑 (@ramenarahata) July 6, 2026

10時オープンというのはラーメン店としては珍しいと思いますが、どんな意図があるんでしょうね？学生の多い土地柄であることと関係あるのかな？朝食で学生さんが味噌ラーメン食べるとは思えないけど、、、笑。

まあ、ワタシ的には昼時ではない、混み合わない時間帯に訪問できるので歓迎です。

食券購入。

味噌ラーメン（950円）とライス（200円）をチョイス。

1,150円也。

着席して食券を提出。

外国人の女店員さんが「ライスは大盛ができます」と教えてくれました。

大盛お願いします！

卓上の調味料。おろしニンニクはマストですね。

いずれにせよ、学生の皆さんにどれくらい支持されるかでお店の方向性（サッポロラーメン専門店）の存続が決まると言っても過言ではないでしょう。どうなるか！？

6分で着丼。

どーん！

炒められたモヤシに長ネギおろし生姜。薄切りの豚さん。

何よりもお味噌スープのよい香り。丼に口をつけてズズズズズとすすります。

イヨーッ！じつによい味わい！

お味噌のテイストがビシっとキマってます！

「濃厚」という言葉の意味するところも年々インフレしていく昨今。

この味噌ラーメンもじゅうぶんに濃厚といって差し支えない味わい。

やはりライスをチョイスしたことは間違っていませんでした。この味噌ラーメンはライスのよいおかずとなります。

黄金に光り輝く黄色い麺。この食感と風味がたまらない。

サッポロ味噌ラーメンを食べ慣れたわけでも、明確な定義を知っているわけでもありませんが、大昔にどさん子ラーメンとかくるまやラーメンでよくチョイスしていた味噌ラーメンの味わいが思い出されます。くるまやラーメンは北海道じゃないけど。

スープのほどよい濃厚さと黄金の麺。

これはレベル高いと思うナァ。

卓上のおろしニンニクをドボン。これからが本当の戦いだ！

11分で完食・完飲。

ごちそうさまでした。

サッポロラーメン専門 荒畑：愛知県名古屋市天白区塩釜口１丁目８３８