麺場田所商店原店｜ブログ康復路

人気味噌ラーメンチェーンでフライドポテト入り味噌をしばく

2025年3月、名古屋市天白区の「麺場田所商店原店」を訪問しました。

20時到着。待ち数名。

整理番号の紙を発券後、待合スペースでしばし待機。

原駅徒歩3分ほどの飯田街道沿いの牛角の跡地にオープンした味噌ラーメンチェーン。

北海道、信州、九州のそれぞれのお味噌の特徴を活かした味の差別化で攻めているようです。

「味噌ラーメン」とひと口に言っても日本全国様々な味の形があることをウリにしたのはナイス着眼点かと思います。

4分ほどで入店、着席。

今回は「札幌味噌肉ネギラーメン」と小ライスをチョイス。

合計：1,199円也。

お冷やが出てこないのでもらいに行ったら店員さんが目を白黒させていました。

まあまだできて間もないお店なので仕方ないでしょう。

どーん！けにたにねなかやねなゆほっかいどう

やあ、美味しそう。

ピリ辛な感じのネギがいい感じです。

スープはこれぞ味噌の王道といった感じの濃厚味噌スープ。完飲必至です。

麺はやや太くらいの縮れ麺。適度な重厚感があり、濃厚味噌スープがよくからんでうまいです。

面白かったのが、大ぶりの豚さんの切れ端かと思って口に入れたのがフライドポテトでした笑。

札幌味噌だとフライドポテトが入っているみたいです。

味噌の選択によって当該地域の代名詞の食材が入るようで、九州味噌だとさつま揚げが入っているみたいです。信州味噌は分からじ。

豚さんの切れ端も入っていました。ちょっと安心笑。

味噌ラーメンをおかずにライスをやって、あっという間に完食完飲。

ごちそうさまでした。

麺場田所商店天白原店：愛知県名古屋市天白区原１丁目２３１５

味噌