【ラーメン・二郎系】自家製麺まさき(非乳化)

自家製麺まさき(非乳化)

西武新宿線新所沢駅前にこの6月にオープンした「自家製麺まさき(非乳化) 」を訪問。

このお店は東京都昭島市にある「自家製麺まさき」の支店らしいです。

「非乳化」とあるのは本店のほうは乳化させているのだろうか？支店が非乳化なのは何故だろう？乳化させる手間をかけたくないのか、あるいは非乳化の味わいを特徴としたいのか？

開店一ヶ月を待たずお店の前には行列ができており、本店の人気を伺わせます。

早速接続（行列に並ぶこと）します。

らーめんをチョイス。800円也。

トッピングはニンニクアブラ。

麺はゴワゴワとしていい色していますねぇ〜。非乳化スープもよく味出ていますね〜。うまい！

極太麺をズルズルとゴクゴクしていく感じ。いかにも健康に悪い食べ方ですが、二郎系ファンの方にはわかっていただけると思います。

ごちそうさまでした。

比較的近い二郎系のお店なので、また近いうちに再訪しましょう！

自家製麺まさき(非乳化) ：埼玉県所沢市松葉町30-23

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