西安料理、中国の麺 西安のレストラン「小六湯包」 2018年1月25日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 西安のレストラン「小六湯包」 西安のデパートによく入っているのが「小六湯包（シャオリョウ・タンバオ）」です。 小籠包が売りのレストランで、小籠包以外にも炒め物や麺のメニュー …
旅 – 四川省 【中国旅行】西安から高速鉄道に乗って楽山大仏へ 2018年1月7日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 楽山大仏 わたしの住む西安と四川省の省都成都市をつなぐ高速鉄道が開通しましたので、早速乗ってまいりました。 西成高鉄（Xi'an-C …
西安料理、中国の麺 【中国の食】西安名物「葫芦头（フールートウ）」 2017年12月23日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 【中国の食】西安名物「葫芦頭（フールートウ）」 西安名物「葫芦頭（フールートウ）」です。 ガイドブックなどで西安名物を紐解くと、「泡 …
中国の食 - その他 西安のローカルファストフード「東東包（ドンドンバオ）」 2017年12月19日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 【西安のローカルファストフード】「東東包（ドンドンバオ）」 西安にもファストフードチェーンがたくさんあります。 有名なところではマク …
中国の食 - その他 麻婆豆腐盖饭（マーボードウフガイファン） 2017年12月18日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 麻婆豆腐盖饭（マーボードウフガイファン） 麻婆豆腐盖饭です。 「盖饭（ガイファン）」とは日本でいうぶっかけ飯とか、丼（どんぶり）のことです。炒めものをご飯にかけたものと考え …
中国の食 - その他 西安ローカルフード「鶏排（ジーパイ）」 2017年12月17日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 【西安ローカルフード】「鶏排（ジーパイ）」 休日の夕方、ビールでも飲むかという気分になると、ビール一緒に「鶏排（ジーパイ）」を買います。 ジーパイは鶏の胸肉を揚げたものです …
中国の食 - その他 【中華料理】回鍋肉（ホイコーロー） 2017年12月16日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 【中華料理】回鍋肉（ホイコーロー） いつも夕飯に立ち寄っている炒菜の店（四川料理や湖南料理などの炒め物中心のお店）がお休みだったので、「やむを得ず」代わりにその２、３軒離れた所に …
中国の食 - その他 【中国の食】小炒肉（シャオチャオロウ） 2017年12月13日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 【中国の食】小炒肉（シャオチャオロウ） 先日「チンジャオロース」や「家常豆腐」を食べたのと同じ店で夕飯を食べました。 https://kang-fu-lu.com/2017 …
西安料理、中国の麺 【中国の食】西安の朝食・菜夹馍（ツァイジャーモ） 2017年12月9日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 【中国の食】西安の朝食・菜夹馍（ツァイジャーモ） 朝食に菜夹馍（ツァイジャーモ）をいただきました。 西安の有名なローカルフードのひと …
中国の食 - その他 【中国の食】馄炖(ワンタン) 2017年12月3日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 【中国の食】馄炖(ワンタン) 今日の朝食は「馄炖（ワンタン：フンドゥン）」を食べました。 ご覧の通り、ワンタンのことです。西安にはワンタンのチェーン店がたくさんあり …
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