中国の食 - その他 【西安ローカルフード】串串（チュアンチュアン）（３） 2018年4月12日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 串串を食う 串串（チュアンチュアン）は当ブログですでに何度か取り上げています。 https://kang-fu-lu.com …
西安料理、中国の麺 【西安ローカルフード】葫芦頭（フールートウ） 2018年4月11日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 久しぶりに葫芦頭（フールートウ）を食べました。以前食べた時の記事はこれです。 https://kang-fu-lu.com/2017/12/23/hulutou/ 葫芦 …
中国のイスラム料理（清真） 【西安ローカルフード】新疆烤肉（シンジャンカオロウ） 2018年4月3日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 新疆烤肉（シンジャンカオロウ） 友人たちとサッカー観戦に行った帰り、烤肉（カオロウ）を食べに行ってきました。 https://kan …
中国のイスラム料理（清真） 【西安ローカルフード】烤肉（カオロウ） 2018年3月28日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 【西安ローカルフード】烤肉（カオロウ） ひとりで飲みに行ってきました。 お酒のお相手には炒め物や串串もよろしいですが、西安に住んでいるならやはり烤肉（カオロウ）も外せないで …
中国の食 - その他 【中華料理】蒜苔肉丝（スアンタイロースー） 2018年3月27日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 【中華料理】蒜苔肉丝（スアンタイロースー） 日本でもおなじみ、ニンニクの芽と肉の炒めです。 ニンニクの芽は「蒜苔（スアンタイ）」といいます。 以前ご紹介した青 …
西安料理、中国の麺 【西安の朝食】豆腐脳 2018年3月24日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 【西安の朝食】豆腐脳 西安の朝食の定番のひとつ、「豆腐脑（ドウフナオ）」です。 醤油仕立てのスープに豆腐がたっぷり入っていて、ネギやパクチー、大豆がかかっています。 …
中国の食 - その他 【西安のローカルフード】串串（チュアンチュアン）（２） 2018年3月13日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 串串を食う 串串（チュアンチュアン）は四川発祥の鍋料理です。以前も一度ご紹介しましたね。 https://kang-fu-lu.co …
旅 - 西安 【中国旅行(西安)】食上東新街 2018年3月10日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 【中国旅行(西安)】食上東新街 西安城壁内の東部にある東新街（ドンシンジエ）にある食上（シーシャン）東新街はガイドブック「地球の歩き方」にも掲載されている有名なフードコートです。 …
西安料理、中国の麺 西安のレストラン「小六湯包」 2018年1月25日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 西安のレストラン「小六湯包」 西安のデパートによく入っているのが「小六湯包（シャオリョウ・タンバオ）」です。 小籠包が売りのレストランで、小籠包以外にも炒め物や麺のメニュー …
旅 – 四川省 【中国旅行】西安から高速鉄道に乗って楽山大仏へ 2018年1月7日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 楽山大仏 わたしの住む西安と四川省の省都成都市をつなぐ高速鉄道が開通しましたので、早速乗ってまいりました。 西成高鉄（Xi'an-C …
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