三代目 溝口屋
2023年7月、名古屋市守山区の「三代目溝口屋」を訪問しました。
![名古屋 二郎系 ラーメン 守山区 三代目溝口屋](https://kang-fu-lu.com/wp-content/uploads/2023/07/22671688472521_.pic_-680x509.jpg)
前回、食券機の前で「ふと麺」の中にするか大にするか迷ったのですが、今回も迷いました。
中:260㌘、大:390㌘なのですが、食券機の上にポップが貼ってあって「ただ今麺増量各10%〜15%実施中!」みたいなことが書いてあり、やはり中にしました(笑)。
ふと麺・中をチョイス。900円也。トッピングはニンニクアブラ。
![名古屋 二郎系 ラーメン 守山区 三代目溝口屋](https://kang-fu-lu.com/wp-content/uploads/2023/07/22651688472518_.pic_-680x509.jpg)
ぬ。前回と比べて盛りのインパクトが弱い感じがします。
メインのオペレーションをやっていたのが外国人の助手さんだったので、盛り方にまだブレがあるのかもしれません。
これだと大にしておいた方がよかったかな。かと言って多めにブレたら大惨事ですから、まあしょうがない。
よくかき混ぜていただきます。
![名古屋 二郎系 ラーメン 守山区 三代目溝口屋](https://kang-fu-lu.com/wp-content/uploads/2023/07/22641688472516_.pic_-680x509.jpg)
岐阜県産の豚さんをかじります。ジューシーでホロホロしてうまいです。ホロうまいです。うまホロ〜。
スープは醤油の香りが立っています。化調をそんな効かせてないのかトガッていません。ゴクゴクいけるものです。
特筆すべきはやはり麺。「自家製豪麺」と謳っているだけあり、バキバキのゴワゴワです。麺というより棒のようです。ワシワシゴワゴワと咀嚼し喉奥に押し込んでいきます。
![名古屋 二郎系 ラーメン 守山区 三代目溝口屋](https://kang-fu-lu.com/wp-content/uploads/2023/07/22661688472520_.pic_-680x509.jpg)
ごちそうさまでした。
来月あたりまた再訪し、体調を整えて空腹コンディションで「ふと麺:大」に挑戦しようか迷います。大丈夫かな〜食えるかな〜。
ところで器に描かれているおじさんは初代溝口屋さん?
![名古屋 二郎 ラーメン 守山区 溝口屋](https://kang-fu-lu.com/wp-content/uploads/2023/03/20151680018791_.pic_-320x180.jpg?v=1680018907)
三代目 溝口屋:愛知県名古屋市守山区四軒家1-1578 マンションスピーリア 1F