【ラーメン・二郎系】三代目溝口屋（２）

三代目溝口屋

2023年7月、名古屋市守山区の「三代目溝口屋」を訪問しました。

前回、食券機の前で「ふと麺」の中にするか大にするか迷ったのですが、今回も迷いました。

中：260㌘、大：390㌘なのですが、食券機の上にポップが貼ってあって「ただ今麺増量各10％〜15％実施中！」みたいなことが書いてあり、やはり中にしました（笑）。

ふと麺・中をチョイス。900円也。トッピングはニンニクアブラ。

ぬ。前回と比べて盛りのインパクトが弱い感じがします。

メインのオペレーションをやっていたのが外国人の助手さんだったので、盛り方にまだブレがあるのかもしれません。

これだと大にしておいた方がよかったかな。かと言って多めにブレたら大惨事ですから、まあしょうがない。

よくかき混ぜていただきます。

岐阜県産の豚さんをかじります。ジューシーでホロホロしてうまいです。ホロうまいです。うまホロ〜。

スープは醤油の香りが立っています。化調をそんな効かせてないのかトガッていません。ゴクゴクいけるものです。

特筆すべきはやはり麺。「自家製豪麺」と謳っているだけあり、バキバキのゴワゴワです。麺というより棒のようです。ワシワシゴワゴワと咀嚼し喉奥に押し込んでいきます。

ごちそうさまでした。

来月あたりまた再訪し、体調を整えて空腹コンディションで「ふと麺：大」に挑戦しようか迷います。大丈夫かな〜食えるかな〜。

ところで器に描かれているおじさんは初代溝口屋さん？

三代目溝口屋：愛知県名古屋市守山区四軒家1-1578 マンションスピーリア 1F

二郎系