【ラーメン・二郎系】三代目 溝口屋（４）

酸っぱ辛い二郎系

2023年8月、名古屋市守山区の「三代目溝口屋」を訪問しました。

18時半に到着。待ちなし。

今日は新メニューの「スパイスラーメン ネパル麺」の中をチョイス。

期間限定で50円引きの1,000円也。

お店のfacebookのページをリンクします。

↑の説明の通り、定番の「ニンニク入れますか？」に加え、このネパル麺では「マサラ（複数のスパイスを調合したものと思われます）入れますか？」も一緒に聞かれます。

ヤサイニンニクとマサラをコール。

私は普段二郎系では野菜マシはコールしないのですが、ネパル麺ではネパールのお漬物「アチャール」が入るとのことで、珍しいものがたくさん食べれると思い（笑）今回はヤサイもコール。

盛られたヤサイを少しずつ口に入れながら崩していきます。酸っぱ辛いです。クミンの風味もします。

アチャールという黄色い大根のお漬物には記憶があります。中国のチベット自治区を旅したときに同じものを食べたと思います。

ネパールとチベットは接しているので食文化も共通したものがあるのでしょう。

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アチャール自体は酸味の中に少々の辛味がありますが、辛さのメインはマサラによるものでしょう。

マサラの辛さにアチャールの酸味でヤサイ全体を酸っぱ辛いものにしています。

中国語で言うなら「酸辣（スアンラー）」でしょう。

やはり辛い。鼻水が出ます。ティッシュ必携です。

ヤサイを半分近くやっつけてから、「コド粉」を使っているという麺をしっぱり出します。

最初こんにゃくだと思っていたら麺でした。

このお店の名物麺である豪麺とは一線を画しますが、この麺もうまい！

表面はツルツルのツルリンコとしており、噛みごたえのあるコシがあります。旨味もあります。

辛さにヒーヒー言いながら完食。

マサラとアチャールの味わいがスープに深みを与えていました。うまかったです。

ごちそうさまでした。

店を出て歩いていたら、渦中のビッグモーターの店舗があったので思わず撮影してしまいました。

街路樹は見た感じちゃんとしていました。修復（植樹？）したのでしょうか。

三代目 溝口屋：愛知県名古屋市守山区四軒家1-1578 マンションスピーリア 1F

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