蘭蘭亭（１７）

いろんな部位のお肉が満載のチャーハンを大盛でいただき腹パン

2025年11月、名古屋市天白区の「蘭蘭亭」を訪問しました。

19時半到着。待ちなし。

待ち時間なく入店できましたが、老舗らしい落ち着いた雰囲気が漂っています。

カウンター席に着席後、お冷やとおしぼりを持ってきたお母さんの動きを察知し、そのタイミングを逃さず、瞬時に注文を入れました。

町中華におけるこの「間」の読み方は、スムーズな食事体験において重要です。

今回チョイスしたのは、「肉入りチャーシュー炒飯」の大盛（1,050円）です。

着丼した大盛炒飯は、そのボリュームだけでなく、具材の多様性も特徴的でした。

どーん！

通常の炒飯の具材に加え、この「肉入り」の部分に、ハム、チャーシュー、豚こま肉など、様々な部位や異なる用途に味付けされた豚さんがたっぷりと混ざり合っていました。

これは、一つの炒飯の中で様々な食感と風味を楽しめるという、町中華ならではのサービス精神と解釈できます。

これらの具材と米が一体となり、強い火力で炒められた香ばしさが食欲を刺激します。ご飯と具材の複雑なハーモニーは、大盛を選んだ判断を肯定するものでした。

着丼から20分で完食。その時間設定は、味わいを楽しみつつ、大盛を無理なく食べきるための妥当な時間であると言えます。

ごちそうさまでした。

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