肉うどん さんすけ（１９）
朝営業を始めたうどん店で絶品家系うどんをいただく
2025年2月、名古屋丸の内の「肉うどん さんすけ」を訪問しました。
8時開店直後に到着。先客5名くらい。
入店するみなさんに続いて食券購入。
「家系うどん」をチョイス。1,000円也。
1月くらいから朝営業を開始したさんすけさん。
おはようございます☀
朝営業を拡大します金曜日、土曜日、日曜日、祝日は朝営業を開始します
朝営業限定家系うどんあります。
家系にはライス、海苔、替え玉サービス
さんすけうどんおとなのさんすけには肉味噌ごはんサービスします。
早速明日はモーニング！
本日もよろしくお願い致します… pic.twitter.com/ld3yM9sEal— 肉うどん さんすけ (@nAICgtvGimXQ404) February 10, 2026
この写真から分かるように、朝営業はモーニングサービスが盛りだくさん！
夜営業でも頑張っている外国人の女性店員さんからライス要りますかの確認。
ハイ！並でよろしくお願いします！
どーん！
肉味噌も付いてきましたが、だいぶ多い笑。
箸で少しつまんで味見してみましたが、やはり味が濃い濃い笑。
と思っていると続けてトッピング確認。
ニンニクアブラチーユのりまし＋3枚をコール。
どーん！
チーユの油膜がすごい！笑。
何よりむちゃくちゃうまそうであります。先着10名までという煮卵サービスも嬉しい。
以前家系うどんを食した際にはあんまり家系の雰囲気、というか香りが感じられなかったのですが、今回はチーユの香りなのか、いかにも家系ラーメンという雰囲気がむんむん。
もとい家系うどんでした笑。
ガツガツいきます！
麺を頬張り咀嚼する間、薄切りではありますが豚さんと海苔をご飯に巻く作業。
麺が喉奥に吸い込まれた頃合いを見計らい、ご飯を口中に放り込む。
すぐに丼に口をつけてスープをズブブブといきます。
とはいえ、この油膜から分かるように、おっさんの身体にはだんだんスープが辛くなってきました笑。
アブラかチーユはどちらかにすべきでしたね。
着丼から14分で完食。
肉味噌もほとんど残してしまいました。ほんのちょっとでよかったです。
ともあれ朝からぜいたくな一杯をいただきました！
ごちそうさまでした。
https://kang-fu-lu.com/2027/01/23/ramen_nagoya_udon_niku-udon-sansuke18/
肉うどん さんすけ：愛知県名古屋市中区丸の内２丁目８−３０
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