中国のイスラム料理（清真） 【中国の食】西安の烤肉（カオロウ） 2017年12月9日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 【中国の食】西安の烤肉（カオロウ） 久しぶりに「烤肉（カオロウ）」を食べました。肉の串焼きのことです。 串焼きですので「烤肉串（カオロウチュアン）」と呼ぶのがより正確ですが …
西安料理、中国の麺 【中国の食】西安の朝食・菜夹馍（ツァイジャーモ） 2017年12月9日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 【中国の食】西安の朝食・菜夹馍（ツァイジャーモ） 朝食に菜夹馍（ツァイジャーモ）をいただきました。 西安の有名なローカルフードのひと …
西安料理、中国の麺 【西安の麺】饸饹（ハーラー） 2017年12月5日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 饸饹（ハーラー）をいただく この写真を見ますと何やらソース焼きそばのように見えますね。 ソース焼きそばとはちょっと違います。 これは饸饹（ハーラー）という陝西 …
中国の食 - その他 【中国の食】ナツメ 2017年12月5日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 【中国の食】ナツメ ナツメについて。 日本に比べて西安は果物がたいへん安いですから、果物を口にする機会が多いです。日本では見かけなかった果物も気軽に試すことができます。 …
中国のイスラム料理（清真） 【西安の麺】西葫芦炒肉拌面（ズッキーニと牛肉炒めかけ麺） 2017年12月4日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 【西安の麺】西葫芦炒肉拌面（ズッキーニと牛肉炒めかけ麺） いつものイスラム食堂です。今日は「西葫芦炒肉拌面（ズッキーニと牛肉炒めかけ麺）」 …
西安料理、中国の麺 【中国の食】炒麻食（マーシ） 2017年12月3日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 【中国の食】炒麻食（マーシ） 建設中のマンション群を通り過ぎた後、変わった場所を発見しました。 正面に見える小さな掘っ立て小屋です。売店のようです。座って休憩するス …
中国の食 - その他 【中国の食】馄炖(ワンタン) 2017年12月3日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 【中国の食】馄炖(ワンタン) 今日の朝食は「馄炖（ワンタン：フンドゥン）」を食べました。 ご覧の通り、ワンタンのことです。西安にはワンタンのチェーン店がたくさんあり …
中国の食 - その他 【中国の食】中国の朝食・稀饭（おかゆ） 2017年12月2日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 【中国の食】中国の朝食・稀饭（おかゆ） 今日は休みですので朝食に稀饭（シーファン・おかゆ）を作りました。 粟（中国では小米という）、落花生、白ぶどうのドライフルーツ …
中国の食 - その他 【中国の食】黄焖鸡米饭（ホンメンジーミーファン） 2017年12月1日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 【中国の食】黄焖鸡米饭（ホンメンジーミーファン） 黄焖鸡米饭（ホンメンジーミーファン）を久しぶりに食べました。 鶏肉を骨ごと …
中国のイスラム料理（清真） 【西安の麺】イスラム食堂の干拌面（ガンバン麺） 2017年11月30日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 【西安の麺】イスラム食堂の干拌面（ガンバン麺） 今日の昼食はイスラム食堂で干拌面（ガンバン麺）を食べてきました。 ミートソー …
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