男の手料理・酒など 【料理】ニラ饅頭を作る 2022年7月24日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 ニラ饅頭を作る ニラ饅頭を作りました。中国語では「韭菜盒子（ジョウツァイハーズ）」などと呼びます。ニラの箱、みたいな意味です。違うかもしれない。 ニラ饅頭（韭菜盒子）を作る …
男の手料理・酒など 【中華料理】マントウを作る 2022年4月13日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 マントウ（饅頭）を作る 「マントウ」を作りました。 マントウ（饅頭）とは、肉まんやあんまんの中身がないもので、蒸しパン的なものです。 中国の北方地域では南方に …
男の手料理・酒など もやし炒め 2022年4月3日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 もやし炒め もやし炒めを作りました。 うまかったので備忘録として作り方を残しておきます。 食材 もやし・・・１袋 豚こま・・・50〜100グラム（ …
男の手料理・酒など 生活の知恵 2022年4月2日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 生活の知恵 今夜は冷奴で一杯やろうと思い、スーパーでお豆腐を購めました。 ちょうど生姜が冷蔵庫に残っていたので冷奴に添えたいですな。 しかし常々いまいましく思っていた …
男の手料理・酒など 煮豚を作り夜桜を見る 2022年4月1日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 煮豚を作り夜桜を見る 「らぁ麺 蒼空」に行った後、スーパーに寄ったら豚バラのブロックが安かったので買い求めました。 https://kang-fu-lu.com/2022/ …
男の手料理・酒など 一ノ蔵 特別純米生原酒 しぼりたて 2022年3月18日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 一ノ蔵 特別純米生原酒 しぼりたて 今日は311なので何かそれにまつわるものを、と思い一ノ蔵のお酒を購めました。 一ノ蔵はスーパーでも売られている「無監査本醸造 …
男の手料理・酒など 雪中梅 2022年3月10日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 雪中梅 2022年3月10日（木） 近くのスーパーに新潟上越は丸山酒造場の「雪中梅」があったのを前から目をつけており、この度ついに買い購めました。 結論から申し述べる …
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