中国のイスラム料理（清真） 【西安名物】泡馍（パオモ） 2018年4月21日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 西安名物の筆頭、「泡馍（パオモ）」をご紹介します。 西安三大名物 はじめに、これが西安三大名物です。 泡馍（パオモ） 肉夹馍（ロウジャアモ） 油泼面（ヨウ …
中国のイスラム料理（清真） 【イスラム食堂】蛋炒飯（卵チャーハン）2 2018年4月18日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 蛋炒飯（卵チャーハン） 蛋炒飯（卵チャーハン）はイスラム食堂のメニューの中で牛肉麺と並んで安いメニューです。 西安ではだいたい９、１０元くらいで食べることができます。１７０ …
中国のイスラム料理（清真） 【西安の麺】新疆拌面 2018年4月16日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 【西安の麺】新疆拌面 麺の国西安の麺シリーズ！陽気もよくなって、麺が美味しい季節になりましたね！ これは回族のイスラム食堂で食べた「新疆拌面（シンジャンバン麺）」です。 …
西安料理、中国の麺 【西安の麺】白麺 2018年4月14日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 【西安の麺】白麺 麺の国西安の麺シリーズ！麺の食い過ぎですっかり腹が出てきました！ 近所に新しく麺の店がオープンしたので入ってみました。 西安は、というよりも「中国は …
西安料理、中国の麺 【西安の麺】剪刀面（再訪） 2018年4月13日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 【西安の麺】剪刀面（再訪） 麺の国西安の麺シリーズ！血糖値の上昇には気をつけたいですね！ 先日行った「剪刀面（ジェンダオ麺）」の店にまた行ってきました。 https: …
中国の食 - その他 【西安ローカルフード】串串（チュアンチュアン）（３） 2018年4月12日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 串串を食う 串串（チュアンチュアン）は当ブログですでに何度か取り上げています。 https://kang-fu-lu.com …
西安料理、中国の麺 【西安ローカルフード】葫芦頭（フールートウ） 2018年4月11日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 久しぶりに葫芦頭（フールートウ）を食べました。以前食べた時の記事はこれです。 https://kang-fu-lu.com/2017/12/23/hulutou/ 葫芦 …
西安料理、中国の麺 【西安の麺】岐山臊子面（チーシャンサオズ麺） 2018年4月10日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 【西安の麺】岐山臊子面（チーシャンサオズ麺） 麺の国西安の麺シリーズ！みなさん麺を食べていますか！ 久しぶりに「岐山臊子面（チーシャンサオズ麺）」を食べました。 陝西 …
中国のイスラム料理（清真） 【中国生活】ウイグル族の烤肉（カオロウ）を語る 2018年4月9日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 【中国生活】ウイグル族の烤肉（カオロウ）を語る カオロウについて語りたいと思います。 カオロウの美味しさにおいて、以下のような判断基 …
西安料理、中国の麺 【西安の麺】菠菜面（ボーツァイ麺）3 2018年4月4日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 【西安の麺】菠菜面（ボーツァイ麺） 麺の国西安の麺シリーズ！米よりも粉ものを多く摂取しています！ しばらく食べないとなんだか恋しくなるのが、ほうれん草を練りこんで作った菠菜 …
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