西安料理、中国の麺 【西安名物】水盆羊肉(シュイペンヤンロウ) 2018年5月19日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 水盆羊肉(シュイペンヤンロウ) 久しぶりに「水盆羊肉(シュイペンヤンロウ)」を食べてきました。 西安名物と題してしまいましたが、実際には西安の東、渭南(ウェイナン)市に属す …
西安料理、中国の麺 【西安名物】凉皮(リャンピー) 2018年5月12日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 西安名物「凉皮(リャンピー)」 以前、西安名物は、 泡馍(パオモ) 肉夹馍(ロウジャアモ) 油泼面(ヨウポー麺) だと申し上げたことがあります。 …
西安料理、中国の麺 【西安の麺】菠菜面(ボーツァイ麺)4 2018年4月28日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 麺の国西安の麺シリーズ!連休明けも張り切っていきましょう! 前に具材が入れ放題の麺屋をご紹介しましたが、こちらで今度は菠菜面をいただきました。 https://kang …
西安料理、中国の麺 【西安の麺】油泼面(ヨウポー麺) 2018年4月27日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 油泼面(ヨウポー麺) 麺の国西安の麺シリーズ・これが西安の麺だ! 西安の麺の代名詞とも言える麺がこの「油泼面(ヨウポー麺)」です。 作り方は至って簡単。 碗に酢 …
西安料理、中国の麺 【西安の麺】白麺 2018年4月14日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 【西安の麺】白麺 麺の国西安の麺シリーズ!麺の食い過ぎですっかり腹が出てきました! 近所に新しく麺の店がオープンしたので入ってみました。 西安は、というよりも「中国は …
西安料理、中国の麺 【西安の麺】剪刀面(再訪) 2018年4月13日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 【西安の麺】剪刀面(再訪) 麺の国西安の麺シリーズ!血糖値の上昇には気をつけたいですね! 先日行った「剪刀面(ジェンダオ麺)」の店にまた行ってきました。 https: …
西安料理、中国の麺 【西安ローカルフード】葫芦頭(フールートウ) 2018年4月11日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 久しぶりに葫芦頭(フールートウ)を食べました。以前食べた時の記事はこれです。 https://kang-fu-lu.com/2017/12/23/hulutou/ 葫芦 …
西安料理、中国の麺 【西安の麺】岐山臊子面(チーシャンサオズ麺) 2018年4月10日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 【西安の麺】岐山臊子面(チーシャンサオズ麺) 麺の国西安の麺シリーズ!みなさん麺を食べていますか! 久しぶりに「岐山臊子面(チーシャンサオズ麺)」を食べました。 陝西 …
西安料理、中国の麺 【西安の麺】菠菜面(ボーツァイ麺)3 2018年4月4日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 【西安の麺】菠菜面(ボーツァイ麺) 麺の国西安の麺シリーズ!米よりも粉ものを多く摂取しています! しばらく食べないとなんだか恋しくなるのが、ほうれん草を練りこんで作った菠菜 …
西安料理、中国の麺 【西安の麺】刀削面 2018年3月26日 ブログ康復路の管理人 ブログ康復路 【西安の麺】刀削面 麺の国西安の麺シリーズ!今日も行ってみましょう! 「刀削面(ダオシャオ麺)」は日本でも知られていますね。 西安でももちろん多くの刀削面の店がたくさ …